四季の料理

厳しい検査を受けたブランド松葉ガニは、鮮度・味共に抜群

日本海で獲れる松葉ガニは濃厚でとても甘く、上品な味が身いっぱい詰まっています。
プリプリの食感と口に入れた瞬間にふわりと広がるカニの旨みは大人も子供も夢中になる美味しさ。旨みを凝縮したカニ味噌は格別の味わいです。

  • セコガニは11/6~12/31までとなっておりますので、1月~3月はズワイの半身をお付け致しております。

春と秋、香住漁港で水揚げされる香住ガニは独特の甘みが癖になる

春・秋に獲れる香住ガニは、松葉ガニに比べて瑞々しく甘みがあるのが特徴です。
風味は豊かで、かつさっぱりとした味わいなので、とても食べやすいです。
地元では松葉ガニよりも香住ガニを好んで食べられる方も居るくらい美味しいので、ぜひ一度こちらの蟹もご賞味ください。

海水浴と共に楽しむ夏の会席。但馬の旬でおもてなし。

海水浴を楽しんだ後は大浴場でさっぱり。
その後はキュッと冷えた地酒と、ボリューム満点の会席料理でお腹も心も満たされる楽しい食事の時間をお過ごし下さい。